Młoda kapusta Wreszcie młoda kapusta na obiad! Nie mogłem się doczekać, a jak wiadomo najlepiej smakuje pierwszy raz, bo każda natępna chociaż równie dobra lub lepsza to już nie to samo, co pierwsza w roku młoda kapusta. Także, gdy młoda kapusta jest na rynku warto zrobić przepis. Polecam. Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara to gorące danie makaronowe dla wielbicieli sera. Serowy sos carbonara nadaje specyficzny smak tej potrawie, w związku z czym może nie każdy ją lubi, choć na pewno nie ja, bo jeśli spaghetti to tylko spaghetti carbonara! Moje spaghetti carbonara jest po prostu godne polecenia. Sos pieczarkowy Prosty do przygotowania i smaczny tradycyjny polski sos pieczarkowy. Doskonale nadający się do mięs, makaronów czy ziemniaków. Jest to danie, które można przygotować prawie błyskawicznie np. jako sos pieczarkowy do makaronu. Także polecam mój sprawdzony przepis na sos pieczarkowy. Zupa pomidorowa To zupa pomidorowa idealna dla dzieci. Bardzo delikatna, dzięki temu, że zamiast koncentratu pomidorowego używamy 100% soku pomidorowego (ale nie ostrego:). Troszkę czasochłonne jest gotowanie wywaru ale dzięki temu zupa pomidorowa ma zdecydowanie lepszy smak, więc warto. Spaghetti bolognese Przepis na spaghetti bolognese przywiozłam z Włoch i chociaż to bardzo znane tam danie, każda gospodyni pilnie strzeże swojego sposobu na pyszne spaghetti bolognese. Odkąd spróbowałam je ugotować po powrocie do Polski, spaghetti bolognese to ulubione danie moich domowników! Makaron ze szpinakiem Moja propozycja na makaron to tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem w delikatnym sosie jogurtowym, z dodatkiem świeżego estragonu. Jak dla mnie? Niebo w gębie! Równocześnie tagiatelle ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo szybkie i proste, ale przede wszystkim zdrowe danie. W sam raz na zabiegane dni! W mojej kuchni dania makaronowe takie jak tagiatelle ze szpinakiem i kurczakiem goszczą zazwyczaj w tzw. dni robocze :) Zapiekanka makaronowa Przepis na zapiekankę z makaronem nie jest skomplikowany, a danie powstaje naprawdę szybko. Co najważniejsze - makaron zapiekany z kurczakiem jest naprawdę pyszny, dlatego warto robić zapiekanki makaronowe, a szczególnie zapiekankę makaronową z kurczakiem. Cannelloni Cannelloni to smaczna i nie sprawiająca kłopotów w przyrządzaniu potrawa. Sycące cannelloni zaspokoi nawet największy głód. Przepis na cannelloni z mięsem mielonym polecam każdemu. Makaron z sosem Bardzo smaczny pomysł na obiad. Smaczny, szybki i ciekawy w smaku. Dodatek brzoskwiń i soku brzoskwiniowego ubogaca i uszlachetnia to danie, kto spróbuje na pewno nie raz do niego wróci! Makaron z parówkami Fajne danie obiadowe na szybko, polecam parówki są smaczne z takim makaronem! Prosta sałatka Smaczna sałatka z warzywami wprost z grządki! polecam na kolację! Pierś z kurczaka Przepis na pierś z kurczaka w sosie śmietankowym - kolejny pomysł na niedzielny obiad! Polecam sprawdzony przepis na pierś z kurczaka, bo obiad jest pyszny! makaron curry z czarną oliwką od pewnego czasu biały makaron zastąpiłam razowym, posiada bardzo dużo błonnika który dobroczynnie wpływa na nasz organizm Lasagne lasagne z dodatkiem mięsa mielonego i świeżej bazylii Makaronowa zapiekanka Pyszna zapiekanka makaronowa z warzywami i serem cheddar, możne być serwowana na obiad i na kolacje. na pewno Wam zasmakuje:) Makaron z pesto Makaron z pesto to połaczenie króre uwielbiam, wystarczy dodać jeszcze podsmażoną pierś z indyka i mamy pyszne danie :) Sprawdzony przepis na szybki obiad! Makaron z dynią Makaron z dynią to smaczna i sycąca potrawa, doskonała zarówno jako obiad jak też kolacja. Polecam sprawdzony przepis na pyszny makaron z dynią. Makaron z boczkiem Sprawdzony przepis na makaron z boczkiem. Danie szybkie i proste z makaronu czarnego z dodatkiem upieczonego boczku Dwa sposoby na sernik z bezą Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole. Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację. Łatwy przepis na tiramisu Przepis na tiramisu czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :) Lazania z mięsem mielonym Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :) Sernik na szpinakowym spodzie Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. Serowe wrapy z boczkiem Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam przepis na serowe keto wrapy!

Do przygotowania zupy spaghetti z kulkami mięsnymi przydadzą się: dwie duże miski, ok. 3-litrowy garnek, nóż szefa kuchni, szpatułka. A to wszystko z użyciem tylko jednego garnka. Patrzcie i płaczcie ze szczęścia, a potem migusiem do kuchni i czarować gary! Składniki: Zupa spaghetti: 1 łyżka oliwy. 1 łyżka masła

Pyszna bardzo szybka w przygotowaniu zupa serowa z dodatkiem mięsnych kuleczek. Doskonała na obiad dla całej rodziny. Składniki: 400 g mięsa mielonego 300 g serka topionego 150-200 g makaronu 1,5-2 l rosołu drobiowego 2-3 łyżki bułki tartej 1 jajko przyprawy do smaku: suszone zioła, papryka ostra i słodka, świeżo mielony pieprz, sól morska marchew u mnie z rosołu szczypiorek do dekoracji Wykonanie: Do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy do niego przyprawy oraz jajko. Całość mieszamy ze sobą i wsypujemy bułkę tartą ( ilość zależy od gęstości). Z powstałej masy formujemy niewielkie kuleczki, które obsmażamy na rumiano. Usmażone dajemy na talerz. Do garnka dajemy serek topiony i zalewamy niewielką ilością rosołu. Doprowadzamy do wrzenia i cały czas mieszamy, by serek się rozpuścił. Gdy to nastąpi wlewamy rosół i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Gdy zawartość garnka zacznie się gotować dodajemy makaron oraz mięsne kuleczki. Gotujemy do miękkości makaronu. Na koniec dodajemy pokrojoną marchewkę oraz drobno posiekany szczypiorek. Podajemy.

Po zagotowaniu się zupy, z powierzchni wody należy zebrać „szumowiny” przy użyciu sitka lub łyżki. Następnie do bulionu dodać 1 woreczek ryżu i gotować do miękkości. Kiedy ryż i mięsne kulki będą miękkie, dodać koncentrat pomidorowy oraz śmietanę (mieszając ją uprzednio z odrobiną gorącego bulionu).

Tyle się teraz mówi o potędze ludzkiego umysłu – że może on generować czerwone ferrari bez immobilizera, miliardy na koncie i otwierać oczy na oczywistą prawdę, którą zna każdy, komu nie przejechano prostownicą po zwojach mózgowych. Dlatego w czasach, gdy wszyscy mogą wszystko, każdy może być miliarderem i żyć na rajskiej wyspie, dobrze jest zwyczajnie zrobić sobie zupę… Co prawda niezwyczajną, bo jest to zupa spaghetti. Z mięsem, ma się rozumieć. Co prawda nasza narodowa świadomość kulinarna zmienia się na lepsze z każdym rokiem, ale nie zmienia to faktu, że dla wielu tzw. spaghetti po bolońsku to zalana sosem ze słoika zupa wołowa podana z odrobiną makaronu. Odczarujemy nieco to pojęcie – z zupy nie rezygnujemy, natomiast darujemy sobie sosy ze słoika. Przyrządzimy za to swój własny sos na bazie szybkiej marinary, do którego dodamy bulion warzywny z naszych domowych kostek rosołowych, a potem po kolei będziemy wrzucać mięsne kulki ze zmielonego antrykotu wołowego, żeby na końcu dodać makaron spaghetti i zagęścić nieco zupę startym parmezanem i… mlekiem. Do przygotowania zupy spaghetti z kulkami mięsnymi przydadzą się: dwie duże miski, ok. 3-litrowy garnek, nóż szefa kuchni, szpatułka. A to wszystko z użyciem tylko jednego garnka. Patrzcie i płaczcie ze szczęścia, a potem migusiem do kuchni i czarować gary! Składniki: Zupa spaghetti: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę 1 marchewka, pokrojona w cienkie plastry 1 łodyka selera, pokrojona w plasterki 3 ząbki czosnku, posiekane 1 puszka pomidorów w soku, rozgniecionych Szybka marinara (500g przecieru pomidorowego + 2 łyżeczki suszonej bazylii i 3 łyżeczki mielonego czosnku) 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 1 litr bulionu warzywnego (lub 5 domowych kostek rosołowych zalanych 1 litrem wrzącej wody) 1,5 łyżeczki octu balsamicznego 1,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki płatków chilli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonej bazylii Po 1 łyżeczce soli himalajskiej, suszonej natki pietruszki i oregano 1 liść laurowy 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej Kulki wołowe: 500g wołowiny, zmielonej (u nas był to antrykot) 1 jajko 1,5 kromki chleba tostowego, zgrillowanej na patelni, pozbawionej skórki i pokrojonej w kostkę 1,5 łyżki mleka 3,2% 1,5 łyżeczki sosu Worcestersire 2 łyżki mielonej cebuli 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki Po 1 łyżeczce soli, mielonego czosnku i oregano 15g startego parmezanu Do zagęszczenia zupy: 40g startego parmezanu 250ml mleka 3,2% Do podania: 150g makaronu spaghetti Starty parmezan do posypania Zupka, raz! Zaczynamy od rozpuszczenia masła i oliwy w dużym garnku. Kiedy to nastąpi, dodajemy cebulę i podsmażamy ją na średnim ogniu przez ok. 3 minuty, cały czas mieszając. Dodajemy marchewkę wraz z selerem i kontynuujemy smażenie przez następne 2 minuty. Na koniec dorzucamy czosnek z płatkami chilli i dosmażamy jeszcze przez 30 sekund. Po tym czasie możemy już dorzucić pozostałe składniki zupy, zamieszać dokładnie dużą łyżką i zwiększyć ogień na duży w celu doprowadzenia do zagotowania wywaru. Zmniejszamy ogień na minimalny, przykrywamy zupę i dajemy jej powoli bulgotać, a w tym czasie możemy zająć się przygotowaniem kulek wołowych. Był mięsny jeż, czas na mięsne bomby Mieszamy w misce mięso wołowe z resztą składników kulek. Następnie zaczynamy wyrabiać i ugniatać mięsną masę rękami, aż ta będzie jednolita i zwarta. Z masy formujemy kulki o wielkości łyżki stołowej i układamy je na talerzu. Nie smażymy nich, ani nic z tych rzeczy – po prostu bierzemy talerz z kulkami i wrzucamy je do gotującej się zupy, a tam potrzeba im będzie ok. 8 minut pod przykryciem. Zdejmujemy pokrywkę garnka i dorzucamy do zupy makaron spaghetti i zanurzamy go w całości. Zwiększamy ogień do średniego i tam kontynuujemy gotowanie przez ok. 10 minut, mieszając co jakiś czas, aż makaron zrobi się al dente. Na koniec pozbywamy się liścia laurowego, wsypujemy starty parmezan i mieszamy zupę, aż ser się całkowicie rozpuści, po czym wlewamy mleko i również mieszamy, aż to połączy się z zawartością garnka. Zupę przelewamy do misek i posypujemy jeszcze z wierzchu startym parmezanem. Lista składników wydawała się na początku dosyć długa, prawda? Tym bardziej zdumiewający jest fakt, że ugotowanie tej rozgrzewającej, sycącej i czerwonej niczym wspomniane wcześniej ferrari zupy zajmuje w porywach do 45 minut. To tyle samo, co godzina lekcyjna lub sesja z trenerem (tfu!) rozwoju osobistego. Tyle, że trener Was tak pięknie nie nakarmi. A zupa spaghetti z kulkami mięsnymi już tak. Buchnij sobie ten przepis! Składniki Zupa spaghetti 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę 1 marchewka pokrojona w cienkie plastry 1 łodyka selera pokrojona w plasterki 3 ząbki czosnku posiekane 1 pusza pomidorów w soku rozgniecionych Szybka marinara 500g przecieru pomidorowego + 2 łyżeczki suszonej bazylii i 3 łyżeczki mielonego czosnku 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 1 litr bulionu warzywnego lub 5 domowych kostek rosołowych zalanych 1 litrem wrzącej wody 1,5 łyżeczki octu balsamicznego 1,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki płatków chilli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonej bazylii Po 1 łyżeczce soli suszonej natki pietruszki i oregano 1 liść laurowy 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej Kulki wołowe 500 g wołowiny u nas był to antrykot, zmielonej 1 jajko 1,5 kromki chleba tostowego zgrillowanej na patelni, pozbawionej skórki i pokrojonej w kostkę 1,5 łyżki mleka 3 2% 1,5 łyżeczki sosu Worcestersire 2 łyżki mielonej cebuli 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki Po 1 łyżeczce soli mielonego czosnku i oregano 15 g startego parmezanu Do zagęszczenia zupy 40 g startego parmezanu 250 ml mleka 3 2% Do podania 150 g makaronu spaghetti Starty parmezan do posypania Wskazówki Przygotowanie zupy Roztop w garnku masło z oliwą. Dodaj cebulę i podsmażaj ją ok. 3 minuty, cały czas mieszając. Dorzuć marchew wraz z selerem i podsmażaj kolejne 2 minuty. Na koniec dodaj czosnek oraz płatki chilli i kontynuuj smażenie przez 30 sekund. Dodaj pozostałe składniki zupy i wszystko wymieszaj dużą łyżką. Zwiększ ogień i doprowadź do zagotowania. Przykryj zupę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj całość przez ok. 15 minut. W tym czasie możesz zająć się kulkami wołowymi. Lepienie kulek mięsnych Wymieszaj mieloną wołowinę z pozostałymi składnikami kulek. Zagniataj mięsną masę ręcznie, aż będzie odpowiednio zwarta. Ulep ok. 12 kulek rozmiaru łyżki stołowej. Wykańczanie zupy Wrzuć kulki wołowe do zupy i gotuj je tam ok. 8 minut. Po tym czasie dodaj makaron spaghetti, zwiększ ogień na średni i kontynuuj gotowanie przez 10 minut, mieszając co jakiś czas, aż makaron będzie al dente. Wyjmij z zupy liść laurowy. Wsyp parmezan i wymieszaj z zupą, aż ser się całkowicie stopi. Wlej mleko i również dokładnie wymieszaj. Przelej zupę do misek i posyp ją z wierzchu startym parmezanem. Stonerchef Jesteśmy parą, która spędza ze sobą 24 godziny na dobę - razem pracujemy, śpimy, gotujemy, usługujemy kotom i czasami nawet oddychamy w tym samym tempie. Uwielbiamy naturalne produkty i rozpustę na talerzu, a alergię mamy jedynie na ludzką głupotę. Jeśli już nie możesz się doczekać, by chmura tajemnicy opadła na dobre, wejdź TUTAJ.

zupa z kulkami mięsnymi i makaronem